写于 2017-01-07 10:13:18| 雅虎娱乐游戏| 经济指标

距离迈阿密市中心以西约30英里的是天堂 - 天堂农场,这是一个占地5英亩的有机绿洲,其名称和种植产品包括传家宝西红柿,像浆果一样爆裂,几乎一样甜

他们品尝土壤,品尝夏天

农民和老板Gabriele Marewski不喷洒它们

她给他们唱歌

如果这很奇怪,南佛罗里达州最热门的厨师并不介意

他们购买西红柿,小菜园和天堂种植的所有产品

他们也在那里做晚餐

天堂晚餐是一系列五道菜的月度手工制作的有机农场盛宴

想在当地谈谈

它将迈阿密的厨师带出城市,并将他们带到产品开发的地方

“我认为人们真的想与这片土地建立联系,”Marewski说,他于2005年在天堂开始了晚宴

最初受到卡特里娜飓风袭击的农场的筹款活动已经成为一种流行的年度传统,收入直接流向当地非 - 利润组织

“我们需要互相帮助

”本季,天堂晚餐将惠及年轻的L.E.A.D.,慢食迈阿密和特洛伊社区学院,通过园艺,环境和烹饪课程为儿童提供服务

它始于12月11日的第一顿晚餐

是的,这是对的 - 十二月

天堂的乐趣之一是在户外享受温暖的晚餐,而全国其他地方则冻结

12月到4月可能意味着您可以享受Pikena的天气,但这是南佛罗里达州农场的最高生产时间,包括天堂

“我们这里的生长季节非常丰富,”Michael's Genuine的厨师迈克尔施瓦茨说

只有这个名字告诉你他是一个真正的交易

他和Marewski都参与了迈阿密社区花园项目,包括城市的根源

作为James Beard屡获殊荣的厨师,Schwartz在他的餐厅品尝了Marewski的产品,并从一开始就在天堂享用晚餐

Schwartz和其他A级厨师包括Michelle Bernstein和Paula DaSilva,他们使用Paradise产品和其他当地食材制作魔法

你会忘记你在农场吃肉的事实(再次,香烟)

但葡萄酒流动,厨师摇滚

只是品尝Schwartz使用他的公牛的甜菜生牛肉沙拉和当地山羊奶酪,腌制洋葱和陈年无花果香醋

它的食物充满了味道,活力和创造它的快乐

你想要场景和牛排吗

去南海滩

“这不时髦,”施瓦茨说

“这是为了提高人们对有机食品的认识

”宅基地是天堂农场的农村家园,从未如此受欢迎

一旦世界末日,或者至少是大沼泽地的边缘,随着时间的推移变成了农田 - 神话般的,肥沃但平坦而尘土飞扬,绝对不是平局

然后是城市的入侵

它现在是赛道,沃尔玛和其他大型商店的所在地,是一系列适应南佛罗里达州快速增长的发展项目

但是一旦你进入天堂农场,城市的气味就会消失,你在绿色的绿洲中,只有鸟鸣声和微风 - 而牛铃声宣布饮料和应用正在服务

天堂的晚餐从黄昏开始,然后Marewski带领客人参加农场之旅,敦促他们挑选和闻到叶子 - 柠檬草 - 并品尝这片 - 柠檬草

Marewski的成长 - 以及厨师们用它做什么 - 是神奇的

在这里,在它成长的地方享受它并不坏

事实上,它非常接近天堂